《食品生产许可管理办法》第五条规定明确了食品生产许可分类的依据和准则，市场监督管理部门按照食品的风险程度，结合食品原料、生产工艺等因素，对食品生产实施分类许可。

《食品生产许可管理办法》（2020年）实施后，对许可证书有哪些新的要求？《食品生产许可管理办法》规定，食品生产许可申请、受理、审查、发证、查询等全流程网上办理。明确要求发放食品生产许可电子证书（《办法》第六十条明确电子证书和纸质证书拥有同等的法律效力）。（《食品生产许可管理办...

仅销售预包装食品备案，如变更法定代表人/负责人，是否需注销再新办？对于重要信息( 食品经营者名称、统一社会信用代码、法定代表人、经营场所地址)变更的情况，不可申请“备案信息变更”，由食品经营者通过仅销售预包装食品备案系统主动注销后，再通过该系统发起新备案申请。

仅销售预包装食品备案可以变更哪些项目？食品经营者名称、统一社会信用代码、法定代表人、经营场所地址不能变更，其他可以变更。

使用自动设备现制现售食品应取得食品经营许可。经营者可以办公场所为经营场所申办食品经营许可。经营者在一个地市内放置自动制售设备只需取得一个食品经营许可；跨地市放置的，须在不同的地市分别取得食品经营许可。设备放置地点无须另外取得食品经营许可。

预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

哪些食品经营单位需要配置食品安全总监？1、大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部；2、大中型食品销售企业、连锁销售企业总部；3、用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。

生鲜牛肉属于食用农产品，进口生鲜牛肉仅进行分割、分装的，没有改变牛肉的原生属性（仍然属于食用农产品），根据《食品安全法》的规定，销售食用农产品不需要取得食品生产许可。销售食用农产品的，请遵循《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关规定标注产品信息。

米酒属于纳入食品生产许可的产品，需要符合国家产业政策要求，生产场所要符合酒类生产许可条件的要求。新设立酒厂企业首先要取得产业政策部门的允许，然后向食品生产许可有所在地的市场监管部门申报食品生产许可证。

需要销售中药加工的保健食品，需申请食字号健字号批文，在哪里申请？保健食品首先需向国家市场监督管理总局申请保健食品配方注册，经注册批准后再设生产厂房申请食品生产许可。